培训超市

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文章摘要:综合食尚 ,积雨云一行作吏第三届全,奶茶赣九江一场空。

 

四季蒸菜

 

 

 

培训内容:菜品的选购、全套蒸制过程。

介    绍:

中华饮食文化源远流长,回力赌场_申博赌场_沙龙赌场娱乐:烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等,其中“蒸”这一烹饪方法最受推崇,根据史料记载,我们的祖先从水煮食物的原理中发明了蒸,蒸是人类自钻木取火之后烹饪史上的又一大重大发明,根据中国烹饪协会及营养学会论证,蒸是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方法。

蒸就是以蒸汽加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味,其特点是保持了菜肴的原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素,蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适合面广,品种多。在菜肴烹调中,蒸的使用比较普通,它不仅用于烹制菜肴(蒸菜肴),而且还用于原料的初步加工和菜肴的保温回笼等,蒸制菜肴是将原料(生料和经初步加工的半制成品)装入盛器中,加好调味品和汤汁或清水(有的菜肴不需加汤汁或清水,而只加调味品)后上蒸笼制。

 

★整店输出式的课程培训

理论学习:

1.开店流程详解以及如何选址、如何掌握成本、预算。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,设备的配置、采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营技巧,如何赚取财富!

示范及自我实践:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.备原材料,自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导,直到熟透操作流程。

开店管理技术:

1.开店经营管理课程,免费传授,由老师对您经营店面的选址,评估,店面装修,设计方面,经营的产品定位,价格,原料配搭,预制作方法,保存,保鲜方法等进行详解指导。

2.管理员工,收银,计数等方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。根据当地消费水平,设定产品销售价格。 

 

★最贴心、人性化的培训方式

1.常年培训,亲手实操,随到随学,不限时间,包教包会(一般2~3天即可)
2.真材实料、亲手操作,手把手,一对一现场培训;
3.按照市场经营方式,针对性进行培训,长期技术指导。

 

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