培训超市

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私房小炒

 

★项目介绍

快餐具有大众化、节时、方便、经济实惠等特点。由于当今社会生活节奏越来越快,使得快餐成为一种普遍的生活方式,并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。小炒是炒菜的一种,可灵活搭配,适合大众化消费。

 

★选择千首的理由!

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·设备、工具认识

·菜品搭配禁忌

·原料存放、保鲜技术

·各类菜品的保存技术

·各类原材料优劣的鉴别

·青菜处理、家禽处理、水产品处理等。

·切配技术、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌等

产品丰富,不怕消费单一!

蔬菜小炒、禽蛋小炒、畜肉小炒、水产小炒等

 

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