姑谷-鼓饼

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文章摘要:姑谷,默转潜移塞黑歼一警百,抽象性宇春边尘不惊。


             


鼓饼一铺,一摆,一摊,财富‘鼓’起来。
  百种搭配即买既食,高翻台率,高回头率,5平米一两人轻松操作,整天输出食客盈门。
  一个有故事的传奇品牌,让你爱不释手。
  外城鼓状,中间馅料丰富突‘鼓’,两边凹凸不平,错落有致。
   南方地区人人皆知的一款风味饼,相传70年代,镇江边区附近,有一男子郭正飞,和他姑姑郭娟相依为命靠卖做饼来维持生活他们姑两儿经常走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的风味饼精工制作,另外成鼓状,中间鼓,两边凹凸不均,错落有致,味道独特。深受人们的喜欢,为区别一般的风味饼,人们称他为‘姑谷-鼓饼’。设店经营后,在用料上更为讲究,质量日益提高,为保持此风味饼的原有味道‘姑谷-鼓饼’一直沿用到今天。


  ‘姑谷鼓饼’敲敲打打,鼓鼓壮壮,口味醇香,新鲜,营养好不流失。
  这‘姑谷鼓饼’怎么个好吃法,在原有的传统技术上,注入新元素‘平摊法’把面放到了平摊炉上,做成鼓鼓的形状,中间鼓,两边凹凸不平

    当中‘隔中以新鲜食材’就是在饼的隔层中加方椒和豆鼓、蔬菜等等,用顶级酱料灌胶整个饼,然后就可以吃了。热腾腾、醇香袭人,香味喷薄而出,深受市场欢迎。

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